金珊瑚管理有限公司教你【餐饮管理】服务员如何提高顾客人均消费，餐饮企业的饭菜是通过服务员来引导客户来点菜的。服务员待客人的技能是多样的，诸如摆台、餐巾折花，斟酒、上菜、分菜、撤换就餐用具、整理卫生等等这些工作面对的都是“物”，实际上这些工作也都是围绕饭菜进行的。
